詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

柔らかい～エリンギ入りのブルゴーキ～

柔らかい～エリンギ入りのブルゴーキ～の画像

Description

エリンギ食感が凄くいい感じ～
冷めでも柔らかく食べられる一品

材料 （3～4人分）

★牛肉肩ロース
300㌘
★エリンギ3本
150㌘
■ ★お肉下味↓↓↓↓
みじん切り玉ねぎ(中1/8)
30㌘
みじん切り長ネギ(白、青8cm)
35㌘
料理酒
15㍉
はちみつ
15㍉
おろしにんにく
15㍉
胡椒
2回ふり
■ ★炒める前に和える↓↓↓↓
醤油
30㍉
ゴマ油
15㍉
■ ★火を消してから↓↓↓↓
ごま
少し
小ネギ3本
9㌘

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ中size30㌘と
    長ネギ白8cm35㌘を
    全てみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンに直接
    玉ねぎ、長ネギと
    お肉下味つけをして
    55分つけてください。

  3. 3

    写真

    その間エリンギ3本150㌘を
    写真のように切ってください
    ソースを用意します。
    小ネギも3本2~3cmで切る

  4. 4

    写真

    55分過ぎたら
    お肉にソースかけ和える。
    エリンギ横にのせ
    火は中火で維持し
    肉に火を通したら火を消す。
    炒め3分以内

  5. 5

    写真

    火を消したら
    ごまと小ネギを
    混ぜ完成～
    ※しっかりした味つけですので
    薄くしたいなら玉ねぎを追加
    またはお水50㍉投入

コツ・ポイント

#ブルゴーキ#おつまみ#お弁当
#ブルゴーキどんぶり#牛肉

はちみつ分量
500㌘まで15㍉
1キロまで30㍉有れば良さそうです

火は中火を維持し、
時間3分以内にします。
味が濃くなるから～

１日ねがせるとより柔らかい

このレシピの生い立ち

ブルゴーキは韓国の伝統フードです。
今回のブルゴーキは
簡単な材料と簡単な味つけを
おうちで楽しめるレシピにしました。
冷めてもやわらかいのでお握り具材でも
最高です。
レシピID : 6913912 公開日 : 21/08/24 更新日 : 21/08/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
キッチンjy
柔らかい～エリンギ入りのブルゴーキ～
by キッチンjy