なすのナムル

Name: なすのナムル
Yield: 2人分
Ingredients: なす（小） 200g（６本）; A ごま油 大さじ１; A 醤油 小さじ１; A 酢 小さじ１; A 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ１; A にんにく(すりおろし) 小さじ１／２; A こしょう 適量; 白いりごま 少々

Description

酢がきいてさっぱりとした一品です。晩ご飯やお酒のおつまみにも。

砺波市

材料（2人分）

なす（小）

200g（６本）

A ごま油

大さじ１

A 醤油

小さじ１

A 酢

小さじ１

A 鶏がらスープの素(顆粒)

小さじ１

A にんにく(すりおろし)

小さじ１／２

A こしょう

適量

白いりごま

少々

作り方

1

なすのへたを落とし、縦に切り込みを３本ほど入れる。耐熱容器に並べラップをし、レンジ600Wで５～６分加熱する。
2

冷水にとって細切りにする。
3

２と調味料Aを和える。最後に白いりごまをかけて完成。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】１００ｇ

このレシピの生い立ち

調味料のなじみをよくするため、冷水につけるときは、完全に冷め切る前に取り出します。

レシピID : 6914423 公開日 : 21/09/03 更新日 : 21/09/03

このレシピの作者

砺波市

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/
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