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玉ねぎをみじん切りにし、しんなりする程度までレンチンし、冷ましておく。
1のレンチンした玉ねぎ、玉子、片栗粉にマキシマムを適宜振りかける。※マキシマムの代わりに塩胡椒でもOK。
2の材料に合挽肉を加え、こね合わせる。
空気を抜くようにたたいて成形する。写真のものは150gが2つと、残りを4つに分けたもの。
ガーリックバターを溶かし入れたフライパンで、片面3~4分づつ焼きます。
我が家では大きいものはメインに、小さいほうはシチューなどで食べています。