連子鯛の豆腐クリームグラタン

玉ねぎとパプリカは薄切りにする。ほうれん草は茹でて流水で冷し、水気を絞って3センチに切る。

フライパンにバターをとかして玉ねぎとパプリカを入れ、しんなりするまで弱めの中火で2分程焦がさないように炒める。

連子鯛も入れて炒めう。

ほうれん草と豆腐クリームを加え、温まる程度に火を加え、火を止める。

耐熱の器に食パンを入れ、その上に豆腐クリームと連子鯛、チーズをかけて、200度のオーブンで10分ほど焼けば完成。