鮭とほうれん草のキッシュ
ぷぅさんʕ•ᴥ•ʔ
作り方
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1
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【下ごしらえ】玉ねぎはスライス、ほうれん草は4-5cmほどにカット、ぶなしめじはほぐしておく。
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2
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【下ごしらえ】じゃがいもを角切りにし、レンジで5-6分ほどチンする。加熱した後、粗めに潰しておく。
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3
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バターをひいたフライパンで鮭を焼く。軽く焼き目がつく程度でOK!!
(焼いた鮭は取り出しておく)
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4
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鮭を焼いたフライパンに、ほうれん草、玉ねぎ、ぶなしめじをいれ、しんなりするまで炒める。しおこしょうで味を整える。
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5
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生クリームと卵をといたものに、ほぐした鮭と④の具材をいれる。潰したじゃがいももここで加える。
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6
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タルト型に敷いたパイシートに⑤を注ぎ入れる。
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7
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180度に予熱したオーブンで25分焼く。(お好みの焦げ目で焼き加減調節)
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コツ・ポイント
じゃがいもは粗めに潰した方が食感が残って美味しかったです。
このレシピの生い立ち
キッシュが大好きで何度か作り、このレシピにたどり着きました。
ぷぅさんʕ•ᴥ•ʔ
