オクラとピーマンの刻み和え
ぴおちゃ
作り方
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1
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鍋に水と塩（分量外）を入れ、沸騰させておく。
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2
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1に軽く洗ったオクラを入れ、鮮やかな緑になるくらいまで茹でる。その後、冷水に浸して冷ましておく。
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3
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ピーマンは種とヘタを取り、縦4等分に切る。切ったピーマンは横にして、さらに細かく切る。
（細かさはお好みで）
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5
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冷ましたオクラを輪切りにする。（ヘタは使いません）
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6
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切った野菜をボウルに入れ、全ての調味料と一緒に混ぜ合わせれば完成。
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8
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（2021/9/3追記）
一部レシピの誤字や記述を変更しました。内容は変わりません。
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コツ・ポイント
・野菜の切り方は食感を残す場合は粗めにするなど、お好みで。
・調味料についても、味を見つつ足りない場合は少しずつ足してもいいと思います。
・調味料についても、味を見つつ足りない場合は少しずつ足してもいいと思います。
このレシピの生い立ち
オクラが好きな旦那様のために作りました。
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