ささみとピーマンのチンジャオロース風炒め

ささみは筋をとり、5ミリ程度の厚さで斜めに切る。
ピーマンは縦に細切りする。

ささみをボウルに入れ、しょう油と酒で下味をつける。
炒める前に片栗粉をまぶしておく。

フライパンにサラダ油を熱し、ささみをいためる。
全体的に色が変わったら、一度皿に取り出す。

オイスターソースを回し入れ、全体に絡んだら出来上がり！