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旦那絶賛！うまうま豚キムチ卵

旦那絶賛！うまうま豚キムチ卵の画像

Description

絶妙なバランスの和風の豚キムチ卵です！お酒がすすむ〜！
つくれぽありがとうございます！！

材料

豚バラ薄切りしゃぶしゃぶ用
150gくらい
◆だし
小さじ1
◆にんにく
少々
◆酒
大さじ1
◆みりん
大さじ1
◆砂糖
大さじ1と2/1
◆水
150mlくらい
醤油
大さじ1〜2
卵
2個
キムチ
適量
マヨネーズ
適量
お好みで小ネギ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラを食べやすく切り、大きめのフライパンで軽く焼く

  2. 2

    写真

    ◆をいれて中火で炒め煮する

  3. 3

    肉に火が通ったら弱火にして醤油をいれる。味見をして好みの濃さに調節する。
    甘めが美味しい！

  4. 4

    写真

    少し煮た後、といた卵をまんべんなくいれる。入れた後はいじらず、そのまま蓋をして半熟くらいまで火を通す。

  5. 5

    写真

    その上にキムチを並べてまた蓋をする。キムチを温める感じ！

  6. 6

    卵の表面が半熟のうちに火を止め、お皿に滑らせるように盛る

  7. 7

    写真

    仕上げにマヨネーズをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

キムチは甘めのもので
しゃぶしゃぶ用の豚バラが理想

このレシピの生い立ち

もんじゃお好み焼き屋さんで食べた豚キムチ卵が大好きで再現したくて、試行錯誤してやっと理想のものができました！旦那も絶賛♪
レシピID : 6917781 公開日 : 21/08/25 更新日 : 21/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年12月6日
写真
♡pink
冷蔵庫にあるもので簡単に♡
#ビールがすすむ
2021年9月9日
写真
クックAM9A90☆
短時間だし簡単に作れてすごくよかった
#豚キムチ卵！
2021年9月3日
初れぽ
写真
rika082728
キムチの辛さとたまごのまろやかさで、ごはんが進む！
#ピリ辛
つくれぽを書く

( )
えっこのメモレシピ☆
旦那絶賛！うまうま豚キムチ卵
by えっこのメモレシピ☆