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生姜たっぷりの餃子

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Description

【生姜農家レシピ】タネに生姜をたっぷりいれると美味しいです。

材料 （30個分）

餃子の皮
30枚
■ (タネ)
豚ミンチ
200g
ニンニク
5g～10g
キャベツ
200g
ニラ
50g
新生姜
100g
■ (調味料)
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1
醤油
小さじ1
酒
小さじ2
ごま油
大さじ1
油(焼くとき)
適量

作り方

  1. 1

    野菜をみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    タネ作り
    材料と調味料を合わせて、粘りがでるまで混ぜる。

  3. 3

    写真

    皮に包む。

  4. 4

    フライパンに油をひきひだを上にしてこんがり焼く焼く。(水を少し入れ、ふたをして強火で水気がなくなるまで蒸し焼きにする。)

コツ・ポイント

生姜をたっぷり入れること。

このレシピの生い立ち

いつもの餃子のタネに生姜をたっぷり入れてみました
レシピID : 6917902 公開日 : 21/08/28 更新日 : 22/10/04

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山﨑生姜農園
生姜たっぷりの餃子
by 山﨑生姜農園