トマトとモッツァレラチーズのサラダ

【トマトソース】
フライパンにオリーブ油とみじん切りにしたニンニクを入れて弱火で炒める。

【トマトソース】
ニンニクのかおりが出たら、半分に切ったミニトマトと塩、ローリエを加え、中火で炒める。

【トマトソース】
中火にかけて写真くらいになるまで煮詰めた後、冷蔵庫で冷やす。

【盛り付け】
お好みで塩、黒コショウ、バジルの葉を飾って出来上がり。