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紅玉は洗って皮をむいて4等分して芯を取る 縦に薄切りにする
鍋に紅玉の芯以外を入れて砂糖で蓋をするようにかけ、水分が出るまで置く
中火にかけ、煮立ったら弱火にする アクは丁寧に取り除く
赤ワインとシナモンスティックを入れ、紅玉が柔らかくなったら火を止め、冷めるまでそのまま置く
巻いてバラの形にしてみました