豚肉とザーサイ・彩り野菜の炒り卵炒め
Description
問答無用でピリ辛搾菜の味がガツンと来て、お酒のアテにもご飯のお供にも。
材料
(4人分)
250g?程
1/4程
乾燥木耳(水戻し用→細切りタイプ)
10g無いくらい
1袋
3個
☆肉用下味 塩胡椒
適宜
☆肉用下味 料理酒
適宜
★卵用下味 マヨネーズ
小匙1
★卵用下味 だし醤油
数滴~小匙1
★卵用下味 塩
ひとつまみ(親指・人差し指・中指で摘む程度)
業務スーパー ピリ辛搾菜
一掴み
作り方
コツ・ポイント
使用するザーサイは、酸味の強い物は使わず辛味と塩味のあるザーサイを使用する事で味にまとまりが出ます。
調理工程は、8→9→1からとなっております。(並べ間違えました)
調理工程は、8→9→1からとなっております。(並べ間違えました)
このレシピの生い立ち
業務スーパーで購入のピリ辛搾菜を主菜で食べたくて豚肉と彩り野菜で炒め絡めてみました♪