ザクザク★オクラオートミールクッキー

Name: ザクザク★オクラオートミールクッキー
Yield: 直径4・5センチ×５枚
Ingredients: オクラ 大4本（正味90g）; 【材料A】; 砂糖（写真は上白糖使用。黒糖もOK） 15g; 溶き卵 1/2個; オリーブオイル（サラダ油も可） 10g; 【材料B】; オートミール 20g; ベーキングパウダー 2g; チョコチップ 15g

Description

オクラがお菓子に⁉ザクザク食感に紛れおいしいです！バター・小麦粉不使用。粉ふるいなしのぐるぐる混ぜるだけクッキー。

＊実月＊

材料（直径4・5センチ×５枚）

オクラ

大4本（正味90g）

■ 【材料A】

砂糖（写真は上白糖使用。黒糖もOK）

15g

溶き卵

1/2個

オリーブオイル（サラダ油も可）

10g

■ 【材料B】

オートミール

20g

ベーキングパウダー

チョコチップ

15g

作り方

1

オクラは塩で板摺して産毛を取り、よく洗ってから輪切りにする。160℃に予熱したオーブンで20分焼く。（→約7gになる）
2

【材料A】を泡だて器でよく混ぜる。
3

２に１のオクラと【材料B】を入れてスプーンなどで混ぜる。
4

オーブンシートをひいた天板にスプーンで薄く4・5センチの大きさに広げ、160℃に予熱したオーブンで25分焼く。
5

オーブンから出し、冷めるまで放置する。
6

冷めたらオーブンシートから外し、チョコが固まるまで冷蔵庫などで冷やして完成。

コツ・ポイント

オクラの香りはゼロではありませんが、ピスタチオだって独特の香りがする。その程度の香りです。

このレシピの生い立ち

罪悪感なしの野菜スイーツ考案中。かぼちゃやさつまいもはもう飽きた！（レシピ化してないけど）
普通はお菓子に使わないオクラでお菓子を作ってみました。ザクザクしていて、意外とおいしい。オクラこれならオクラ嫌いでも食べられると思います！

レシピID : 6920051 公開日 : 22/08/24 更新日 : 22/08/24

このレシピの作者

＊実月＊

「賢く買って、賢く調理する」をテーマに、シンプルな材料・調味料で作る家族みんなで楽しめるレシピを公開中。お野菜たっぷりだけど、ごはんが進む満腹おかずが好き。お菓子は簡単＆至福は譲れない。アレンジ可能な汎用性の高いレシピを心がけています。

☆チョコかじりながらプリンの海に溺れたいくらい甘いもの中毒なのに、綺麗な体型を目指す３児(8.4.1)ママ
食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数

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