簡単♪本格☆バタフライピーゼリー
作り方
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1
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アガーと砂糖を水気のないボウルなどでよく混ぜあわせる。
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3
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軽く沸騰したら火を止めて、残り300mlのバタフライピーティーを加えよく混ぜる。
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4
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深めの皿やグラスなどに3を流し、冷蔵庫で冷やし固める。半分はレモン汁を入れて紫色に変色させておく。残り半分は青色のまま。
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5
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4が固まったら、杏仁豆腐を入れた容器の上に2色のゼリーを交互に入れて、パセリの葉をのせる。
これで1種類目は完成。
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6
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青いゼリーの上からヨーグルトをのせる。ベリー類やパセリの葉をのせて、2種類目も完成。
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コツ・ポイント
アガーの代わりにゼラチンでもできます。
このレシピの生い立ち
バタフライピーでゼリーができると知り、作りたくなりました☆