【沖縄風】とうがんと手羽元のスープ

材料を準備する。
とうがんをcutする。
【下準備】とうがんを水から下茹でします。

茹でたとうがんをざるにあげる。

結び昆布を作る。

準備した材料をすべてお鍋に入れます。

だし汁を加えてｺﾄｺﾄ煮込みます。とうがんが柔らかくなったら塩と醤油で味を整えます。

完成です。