【産褥期夫用】厚揚げとキノコのバター醤油

厚揚げをキッチンペーパーで包み、軽く水気をとる。厚揚げの短辺を半分に切り、長辺は１cmくらいの厚さに切る。

えのきは石突きを切り落とし（根元の茶色い部分２〜３cmくらい）、半分に切る。

フライパンを強火で熱し、中火にしてからバターを入れる。厚揚げの白い部分を下にして入れ、両面に焼き色をつける。

水気がなくなったらお皿によそって、青ネギをまぶして出来上がり！