オイルサーディンのじゃがマヨ焼き

じゃがいもは茹でて皮を剝いてマッシュや輪切りなど好きなように。
玉ねぎも串切りにして湯がくか生で水にさらして水気絞る。

私はマッシュしたのでボールにじゃがいもと玉ねぎを入れて塩コショウをかけて混ぜる。
切った人は皿に盛って塩コショウ。

マヨネーズをかける。
オイルサーディンをあけて魚をのせて汁も少しかける。
上から更にマヨネーズをかける。