紫黒米のさつまいもご飯

白米と紫黒米を混ぜて洗い、水と炊飯器に入れ、30分程度吸水させる。

さつまいもはよく洗い、皮付きのまま1cmの角切りにし、10分程度水にさらしてアク抜きをする。

２の水分を切ってキッチンペーパーに包み、１の上に乗せて炊飯する。