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和風ステーキ

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Description

ご飯に乗せたらステーキ丼に！

材料

牛肩ロース
1人前
玉ねぎ
半分
砂糖
大さじ1/2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライスする
    牛肉は両面に塩胡椒しておく

  2. 2

    玉ねぎを油を引いたフライパンに入れしんなりするまで炒め、取り出しておく

  3. 3

    熱したフライパンに牛脂を入れ常温に戻したお肉を中火で片面1分15秒ずつ焼く

  4. 4

    焼けたらアルミホイルでお肉を包み焼いた時間分休ませる

  5. 5

    お肉を焼いたフライパンに調味料を入れ一煮立ちしたら火を止め、お肉を戻しソースと絡めお肉をスライスする

  6. 6

    お肉と玉ねぎをお皿に盛り付けたら完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

自分の保存用です
レシピID : 6923393 公開日 : 21/08/30 更新日 : 21/08/30

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和風ステーキ
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