激うま★本場みたいな焼売
蒼井林檎
作り方
-
-
1
-
椎茸は水で戻しておく。戻したら刻む。干し椎茸に代わりに普通の椎茸でも大丈夫です。
-
-
-
2
-
玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。
-
-
-
3
-
ボウルに豚ミンチと片栗粉を入れてよく練る。ごま油も加えて粘りが出るまで練る。
-
-
-
4
-
刻んだ材料を加えて混ぜる。
-
-
-
5
-
●の調味料も加えてよく混ぜる。
-
-
-
6
-
焼売の皮で包んでいく。大きめにしても美味しいです。すぐに食べない場合は冷凍しても大丈夫です。
-
-
-
7
-
蒸してもいいですが楽なので蒸し焼きにしてます。フライパンに油(分量外)をしいて軽く焦げ目をつけます。
-
-
-
8
-
水を加えて蓋をし10分ほど蒸し焼きにします。
-
-
-
9
-
水分が飛んだら完成です。味付けはしっかりしてるので、なにもつけなくてもご飯に合います。
-
コツ・ポイント
干し椎茸はなければ普通の椎茸でも。贅沢にエビなど入れても最高です♪
このレシピの生い立ち
本場の点心のような焼売が食べたくて。美味しくて大満足です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
蒼井林檎
