豚肉とレモングラスのサテ（ネムルイ）
Description
フレッシュのレモングラスを使って、簡単にエスニックの挽肉のサテができます
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材料
（3〜4人分）
レモングラスの茎（フレッシュ）
中太を5〜6本
長ネギの青い部分
8cm位を6本位
250g
小匙1
生姜のみじん切り
小匙1
大匙3
ナンプラー
大匙3
オイスターソース
大匙1
20枚ほど
ココナッツオイル（焼く時のフライパン用）
適量
■
●お肉を巻き付ける用
■
レモングラスの茎の細い部分
または固めなら剥いたレモングラスの皮
20本ほど
作り方
コツ・ポイント
●結構油が飛ぶので気をつけてください
このレシピの生い立ち
レモングラスが大好きで、フレッシュのレモングラスをたくさん入手したのでタイやベトナムで食べたものを思い出して作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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