詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

エビチヂミ | チヂミレシピ

エビチヂミ | チヂミレシピ の画像

Description

エビチヂミ 作り方 | タレがなくても本当においしいチヂミ / エビの下処理 / おもてなし料理

材料

■ エビチヂミ材料
エビ
20尾
卵
3つ
清酒
大さじ1
塩
少々
胡椒
少々
小麦粉
適量
■ エビチヂミ 生地材料
エビ
8尾
玉ねぎ
1/4
ピーマン
2つ
赤唐辛子
1本
パプリカ
1/3
でん粉
大さじ2
卵の黄身
1つ
塩
少々
胡椒
少々
チヂミ粉
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ, ピーマン, 赤唐辛子, パプリカを細かく切る

  2. 2

    写真

    12尾は尻尾を残して, 8尾は皮を完全に剥く

  3. 3

    写真

    尻尾を残したエビを半分に切り、背わたを取り除き、切り込みを入れて下味をつける

  4. 4

    写真

    皮を完全に剥いたエビは背わたを取り除き、細かく刻む

  5. 5

    写真

    エビチヂミの生地材料で生地を作る

  6. 6

    写真

    下味をつけたエビの両面に小麦粉をつける

  7. 7

    写真

    卵を溶き、エビに生地材料をのせて、溶き卵をつける

  8. 8

    写真

    エビが焦げないように弱火に両面をじっくり焼く

  9. 9

    写真

    Youtube公開中-->
    https://youtu.be/O26S0veOe2k

コツ・ポイント

1. エビの形が崩れないように切り込みを入れて焼く
2. 生地材料がある方から弱火に焼く

このレシピの生い立ち

プリプリのエビとたっぷり野菜のエビチヂミ！
ホームパーティーにもおすすめです！
レシピID : 6926263 公開日 : 21/09/01 更新日 : 21/09/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
Olive家
エビチヂミ | チヂミレシピ
by Olive家