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農家のミニトマトたっぷりナポリタン

農家のミニトマトたっぷりナポリタンの画像

Description

どこか懐かしい味、喫茶店を思い出すナポリタン

材料 （2人分）

玉ねぎ
1個
ピーマン
2個
ミニトマト
12〜15個
ベーコン
３枚
バター
20g
パスタ
300g
サラダ油
大さじ1
コンソメ
1個
ケチャップ
大さじ1
塩、胡椒
各少々
 

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、ピーマンを薄くスライス、ミニトマトは半分に切る。ベーコンを１センチくらいに切る

  2. 2

    写真

    フライパンを弱火にかけてバターを入れ溶け出してきたら玉ねぎとベーコンを入れて炒める

  3. 3

    写真

    玉ねぎがしんなりしてきたら
    ミニトマトとピーマンを入れて、中火にして炒め、塩胡椒を入れ混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    コンソメを入れ、蓋をして5分ほど煮込み水分が出てきてクツクツしてきたらかき混ぜて、弱火で５分煮込む

  5. 5

    写真

    別の鍋でパスタを袋の時間より１分短めに茹でて、茹で上がったら４のトマトソースの中にいれ、ケチャップを入れて混ぜ合わせる

  6. 6

    写真

    器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

ミニトマトは皮を剥かずに調理できます。
野菜を炒める時のバターを焦がさないようにする。

このレシピの生い立ち

かつかわ農園で収穫したミニトマトをたっぷり使ったトマトソースは、コレおいしい〜と人気のメニュー
レシピが欲しいと言われるみんなが笑顔になるのお料理です。
レシピID : 6926390 公開日 : 21/09/01 更新日 : 21/09/02

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農家のミニトマトたっぷりナポリタン
by ゆかっふぇ