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ナスはへたをとり、縦4等分にしてラップをかけ、電子レンジで3~4分(500W)加熱する。
青しそは千切りにする。加熱が終わったナスは、粗熱がとれてから手でさく。
材料Aをすべて混ぜ、ナスと和える。最後に千切りにした青しそをのせる。