簡単パンプキンケーキの画像

Description

ほぼ混ぜて焼くだけなので調理時間約20分ですごくおいしくできます♪濃厚でもったりとしたプリンケーキのような食感です。

材料 (15×15cm1台分)

皮なし220g
グラニュー糖
50g
2個
大さじ2
バター
30g

作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮を剥いて3cm角ぐらいに切り、耐熱容器に電子レンジで7分チンし、バターを混ぜてマッシュにしておく。

  2. 2

    あとの材料を全てミキサーに入れて完全に混ぜ切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に流し込み表面をならす。

  3. 3

    180°に予熱しておいたオーブンで30分焼く。

  4. 4

    焼けたらすぐ食べてもおいしいですができれば冷蔵庫で1日寝かせたほうが馴染んでおすすめです♪

コツ・ポイント

かぼちゃの甘さに応じてグラニュー糖の量は調節して下さい♪

このレシピの生い立ち

妹の義母が育てたかぼちゃを分けて頂けたので、まったく思いつきでケーキにしてみました。とっても濃厚でおいしくできました。
レシピID : 6927606 公開日 : 21/09/02 更新日 : 21/09/02

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