切干大根のピリ辛炒め

切干大根はサッと洗い流してほぐし、ザルで水気を切る。（※水で戻さない）
ニラは、2cm幅に切る。

干し椎茸は水で戻し、絞って薄くスライスする。Ⓐをよく混ぜる。

フライパンにごま油を熱し、ニラを炒める。切り干し大根を加えてさらに炒める。