ココアマーブルシフォン
Description
ベーキングパウダーを使わずにフワフワに膨らみます。
材料
(18cmシフォン型)
作り方
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1
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卵黄はほぐし白っぽくなるまで混ぜ、サラダ油牛乳も加え混ぜます。
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2
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振るった薄力粉を加え泡だて器でぐるぐるかき混ぜます。
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4
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残りのメレンゲも加えヘラで
底からすくい上げるよう切り混ぜます。
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5
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生地を一すくい取りお湯でといたココアとよく混ぜます。混ざったら4に加えヘラで1度だけ大きく混ぜます。
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6
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型に流し170度の予熱したオーブンで35分前後焼きます。
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7
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焼けたら逆さまにしてビンにさして冷まします。完全に冷めましたら型からはずしてください。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いろいろ試して1番美味しいシフォンができました。
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