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ベジートで長芋ステーキ ビーガン

ベジートで長芋ステーキ ビーガンの画像

Description

弱火だと時間がかかるので、中火より少し弱くしたらいいです。シャキシャキ感がいい方は厚みをもたせるといいですよ。

材料

ベジート大根
1/2枚
長芋
100g
小ねぎ
適量
水
50cc
■ 調味料
有機醤油
小さじ4
酒
小さじ4
きび砂糖
3g
有機みりん
小さじ4
野菜ブイヨン
2g
ニンニク
適量
天然塩
少々
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    長芋よく洗い輪切りにします。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れ、中火弱で焦げ目が付くまで焼いていきます。

  3. 3

    写真

    ベジート大根を水であたためながら溶かします。

  4. 4

    写真

    「3」に調味料を入れ混ぜ、タレを作っていきます。

  5. 5

    写真

    焼き目が付いたら「4」を入れ、絡めたら出来上がりです

コツ・ポイント

長芋の厚さを変えて、シャキシャキ感を楽しむことも出来ます。

このレシピの生い立ち

長芋を一品おかずにしようと思い作ってみました。おつまみにもいいみたいです。
レシピID : 6928258 公開日 : 21/09/03 更新日 : 21/09/03

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ベジートで長芋ステーキ ビーガン
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