鶏もも肉と白菜でガーリック炒め

白菜を一口大に切り、葉と芯に分けておく
鶏肉は一口大に切る
ニンニクは薄切りにする

フライパンにサラダ油をしき、ニンニク、鶏肉を炒め、鶏肉にほとんど火が入ったら白菜の芯を加えて炒め、その後葉を加えて炒める

全体に肉の油が絡んだら、料理酒、みりん、醤油、砂糖、バターを入れ少しふつふつしたら完成