とろとろ牛肉のハッシュドビーフ

とろとろ牛肉のハッシュドビーフ

Description

準備10分で、あとは煮込むだけ!で完成なので在宅の日などにおすすめです。

材料 (2〜3人分)

牛切り落とし肉
200g
小さじ1
大さじ1
塩胡椒
適量
しめじ
1パック
玉ねぎ
1/2個
トマト
中2個
きざみにんにく
小さじ1
150cc
【合わせ調味料】
・水
1/2カップ
・醤油
小さじ2
・トマトケチャップ
大さじ1
・砂糖
小さじ1
バター
10g
ごはん
2膳
適量

作り方

1

写真

牛切り落とし肉(200g)に、片栗粉(小さじ1)、赤ワイン(大さじ1)、塩胡椒(適量)を入れよく混ぜる。

2

写真

玉ねぎ(1/2個)は1cm幅に切る。

3

写真

トマト(中2個)は適当なサイズに切る。

4

写真

鍋にオリーブオイル(大さじ)、にんにくみじん切り(小さじ1)を入れ、しめじ(1パック)と玉ねぎ、トマトを入れる。

5

写真

野菜に火が通ったら(1)の牛肉を入れる。

6

写真

牛肉にあらかた火が通ったら赤ワイン(150cc)を入れ、沸騰したら【合わせ調味料】を入れ煮込む。

7

写真

蓋をして10分ほど煮込んだらバター(10g)を入れさらに5分ほど煮込む。

8

写真

ごはん(茶碗2杯分)、パセリ(適量)と一緒に器に盛り完成✨

9

【1人分】
カロリー:683㌍
タンパク質:29g
脂質:16g
炭水化物:96g
糖質:89g
塩分:3.61g

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

牛肉料理のレパートリーを増やしたくて考えました。
レシピID : 6928957 公開日 : 21/09/04 更新日 : 21/10/01

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