鰹のニンニクとバルサミコ酢オリーブ油！

フライパンにオリーブ油をヒタヒタに注ぎ、潰したニンニクを弱火で加熱して香りを出します。

①が冷めたらバルサミコ酢と醤油を加えてソースは完成です。

柵状の鰹を食べやすい大きさに皿に並べます。②を回し掛け、ミョウガと紫蘇の千切りを散らせば完成です。