副菜に！きゅうりとちくわの梅おかかマヨ

きゅうりは洗って上下を少し切り落とし、麺棒で叩いて、割れてきたら手で食べやすい大きさに割きます。

きゅうりに塩（小1/4）を揉み込み、10分ほど置いたら、洗わずそのままキッチンペーパーに包み、水気をギュッと絞ります。

ちくわは半分の長さに切って縦４つに切り、梅干しは包丁で叩いて梅肉にし、梅おかかマヨの材料を合わせます。