我が家ホクしっとり味絶妙♪薩摩芋煮物

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Description

何時と同じ調味料で誰でもワンランクup、秋時期リピート 絶対間違いない~ 甘辛ご飯進む箸止まりませんお弁当 にも

材料

中2~3本
♪♪甘たれ♪♪
減塩 醤油
大さじ1~1.5お好み
みりん
大さじ1~
砂糖
甘さ控えめ 大さじ1
大さじ1.5~2
250cc~
少々

作り方

  1. 1

    薩摩芋は洗い、 水気を キッチンペーパーでよく拭き取り、置き。 お好みで食べやすく 大きさ 切り置き、 私乱切り。、

  2. 2

    追記:私さつまいも皮剥かないです、(多少?たっぷり?栄養素有りそのままします),気になる方ピーラーでむきなさい。↓

  3. 3

    薩摩芋の皮は皮付近には”ヤラピン”という成分があり、食物繊維を多く、便通改善になり、ダイエットにも効果があります!

  4. 4

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    鍋に いも入れて醤油みりん、砂糖 、酒、水 、塩 を加え 中 弱火で加熱、 落し蓋 をかぶせる、 10分~20分煮込む。

  5. 5

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    煮汁が徐徐なくなり、楊枝がすっと通たら、 完成、 ほくほく食感 好き方蓋を外し、しっとり食感好き方10分~20分おく。

  6. 6

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  7. 7


    ☆ 南瓜煮物同じ調味料作れるよ

  8. 8

    ☆☆☆新しいレシピ レポ くださった方々心から感謝 !☆

コツ・ポイント


☆ 南瓜煮物同じ調味料作れるよ
☆乱切り形は違って大きさを揃えるところ ポイント、成る切り面が大きい方早く火を通すできます。
☆ ベテランおばあちゃん 一言 、最後出来上がる前お家に味 調整入れてください。

このレシピの生い立ち

ベテランばあちゃん秘伝 作り方 教わってもらいました。
レシピID : 6930455 公開日 : 21/09/07 更新日 : 21/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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あっこ姉
さつまいも、おかずにもなりますね♫美味しくいただきました!ごちそうさま
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ゆんっな
めっちゃ美味しい!!圧力鍋より普通のなべのが煮詰まっておかずになるけど2歳児にあげるには圧力鍋のがちょうどいい味♡
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ぱわにん
しっかり味ですが しっとりしてて美味しかったです。
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フジぽん
大きなさつま芋切ったら残念な箇所あり💦急遽根菜も一緒に煮ました🙏しっとり懐かしの煮物はやっぱり落ち着きます🥰ご馳走さまでした💕