辛味ダレホルモン
Description
クックY17585☆
材料
（2人分）
作り方
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1
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鍋にホルモンがしっかり浸かるくらいの水をいれる
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2
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ニンニクは皮をむき、生姜は厚めのスライス、ネギの青い部分は水洗いしておく
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3
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水を入れた鍋に②を入れて沸騰させる。沸騰したらホルモンを入れる
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4
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中火でコトコト煮て、アクが出たらひたすら取る
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5
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豚肉の臭みが取れたら、ホルモンを取り出して水洗いして、水気を切っておく
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6
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保存袋に⑤のホルモンと☆の調味料を入れて揉み込む
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7
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袋をしばって冷凍庫で保存。
当日食べる方は数時間置いてからが良いと思います
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8
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〜味変バージョン1〜
同じ方法で下茹でしたホルモンに塩ダレを揉み込みました
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9
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〜味変バージョン2〜
こちらは、味噌、みりん、砂糖で味付けしました
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コツ・ポイント
今回は我が家の定番、エバラさんの黄金の味中辛を使いました。
豚肉は体に必要な水分を補い、潤してくれる食材です。喉の乾燥、皮膚や髪の乾燥などが気になる方にオススメです。
豚肉は体に必要な水分を補い、潤してくれる食材です。喉の乾燥、皮膚や髪の乾燥などが気になる方にオススメです。
このレシピの生い立ち
業務スーパーで豚ホルモン1kgを買ったので作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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