おでん

大根の皮をむいて半月切りにします。
2センチくらいの幅にします。

ジャガイモの皮は剥かずに縦に4つに切ります。大根と同じくらいの厚さがいいと思います。

こんにゃくは半分使いますナナメに切って三角形にします。お好みの切り方でいいですよ。

卵は皮を剥かないで鍋に入れておきます。10分くらいしたら取り出して皮を剥いてお好みの時間に入れてくださいね。

材料をお水に入れてお出汁は今日はおでんの元を使いました。調味料を入れたら弱火で煮ます。

30分くらいしたら一旦火を止めて、蓋をしたまま余熱を入れながらさまします。食べる前にもう一度弱火で煮ます。