蓮根と厚揚げのピーカン煮

蓮根は1cmの半月切りにしてあく抜きし、厚揚げは1cmの厚さに切る。

フライパンでごま油を熱し蓮根を炒め、火が通ったら厚揚げも加える。

全体に油が回ったら☆を入れ、蓋をして弱中火5分煮込む。

蓋をして更に3分煮込む。