シジミとみつばの和風スープパスタ

鍋にスパゲッティーをゆでるためにお湯を準備をし、分量外の塩をいれます。（３Lに大さじ2杯の塩）

ニンニクをみじん切りにして、みつばは3cmほどに切っておきます。

ニンニク、七味唐辛子、オリーブオイルをフライパンに入れ弱火にかけて、香りを出します。

殻が開いてきたら、ゆで汁2８0ccを加えて煮立たせ、殻が開いたら醤油を加えます。

スパゲッティーを5分茹でて、少し芯が残るくらいで引き上げて、５のフライパンに入れて、火にかけます。

ふつふつと沸いてきたら、みつばの半量を入れて、、1分くらい煮立たせてなじませます。
味を見て、足りなければ塩を加えます。