簡単ナスのミートソースグラタン
☆CEO☆
作り方
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1
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玉ねぎを半分みじん切りに
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2
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ナスをカットして、サイ目に切り目を入れる
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3
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フライパンに大さじ1入れ 中火
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4
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牛肉ミンチを炒める 中火2分
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5
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玉ねぎを入れて、さらに炒める 中火 2分
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6
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カットトマト1缶入れて、コンソメ大さじ1.塩胡椒をふりかけ、混ぜながら、煮込む 中火 4分
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7
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煮込み終われば、火を止めて、そのまま冷ます
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8
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フライパンに油大さじ1とニンニクチューブ2Cm入れ、香りが出るまで温め 弱火
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9
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ナスを入れて表裏を、こんがり炒める 中火 3分
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10
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グラタン皿にナスを一枚入れて
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11
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ミートソースを掛けて
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12
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ナスを重ねて
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13
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4層に重ねたら綺麗に整えて、
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14
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とろけるチーズをたっぷり掛けて
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15
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オープンのグラタンコースでチンして完成
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コツ・ポイント
ナスは炒めすぎない様に
このレシピの生い立ち
ナス
(
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