じゃが芋オムレツ♪簡単チーズスパニッシュ
Description
チェリチョコさんレポ有難う!具沢山でボリューム♪ビタミンB12を含む鶏卵♪カリウム・カルシウム・マグネシウムを含むチーズ
材料
作り方
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2
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じゃが芋は皮を剥き、3mmの厚さに切って、さらに3mmの千切りにする
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3
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油少々をフライパンに入れて熱し、2のじゃが芋と玉ねぎを入れて炒める
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4
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ピーマンも入れて、一緒に炒める。軽く塩こしょう(分量外)して、冷ましておく。
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5
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卵をボウルに割りほぐし、そこに塩こしょうして、白身を切るように混ぜる
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6
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チーズを手でさいて、混ぜる
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7
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そこに4のじゃが芋・玉ねぎ・ピーマンをいれ、ザッとかき混ぜる
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8
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フライパンに油を入れて熱し、7を流し入れ、
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9
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蓋をして蒸し焼きにする。蓋の上にオムレツをのせてから、オムレツをすべらせて、フライパンに戻し、ひっくり返す。
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10
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もう一度、うら返し、出来あがり!6~8つに分けて食べてね。
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コツ・ポイント
鶏卵
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:和胃、補気、健脾
適応症:お腹の冷え・便秘
チーズ
性味:甘・酸・平
帰経:肺・肝・脾
効能:補肺・潤腸・養陰・止渇
適応症:虚熱・消渇
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:和胃、補気、健脾
適応症:お腹の冷え・便秘
チーズ
性味:甘・酸・平
帰経:肺・肝・脾
効能:補肺・潤腸・養陰・止渇
適応症:虚熱・消渇