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簡単♡手羽元レモンDEサッパリ煮

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Description

手羽元はお酢を使ってのサッパリ煮が大好きなんですが〜レモン味でさらにサッパリ味にしてみました♡粗挽き胡椒でビールにあう♡

材料

手羽元
12本
パプリカ(今回は黄色〜赤でも良い)
1個
ピーマン
4個
エリンギ
2本
炒めるオリーブオイル(普段使いのオイルでも良い)
大さじ1
■ 調味料
白だし
大さじ3
レモン汁(ポッカレモンOK)
大さじ3
塩
小さじ1
砂糖
大さじ1
粗挽きコショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ジッパー付き冷蔵袋に手羽元と調味料を入れる。

  2. 2

    写真

    ジッパーをしたら〜よくもみこむ。全体に調味料がなじむように。急ぎならそのまま〜時間がある時は冷蔵庫でねかしておく。

  3. 3

    写真

    フライパンにオイルを入れ手羽元と乱切りのパプリカとピーマンと手でさいたエリンギを入れ〜フタをし強火で10分蒸し炒めする。

  4. 4

    写真

    フタを開け〜全体を混ぜもう一度フタをし中火で10分位蒸し炒めする。

  5. 5

    写真

    フタをとり水分飛ばしながら5分位炒めて出来上がり♡

コツ・ポイント

フライパンでフタをすれば時短に♡手羽元の安い時に調味料につけてジッパー冷凍用に入れ冷凍保存してOK♡2本位余ったら〜ほぐして骨ごと使って野菜を足してスープにすれば美味♡お弁当にほぐして使ったり〜もちろんほぐした後の骨はスープに使ってね♡

このレシピの生い立ち

塩レモン味が大好きなので〜手羽元で味つけてみました♡
レシピID : 6933576 公開日 : 21/09/07 更新日 : 21/09/07

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簡単♡手羽元レモンDEサッパリ煮
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