りんごのマフィン[みりん漬けDF]
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Description
簡単！ホットケーキミックスを使った甘さ控えめのマフィン
y_sayuri85
材料
（６個分）
１００ｇ
１００ｍｌ
オリーブオイル
大さじ１
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フィリングA
１個
A三温糖
２５ｇ
Aレモン汁
小さじ１
Aみりん漬けﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ
３０ｇ
飾り用りんごｽﾗｲｽ
(ﾌｨﾘﾝｸﾞから少し取る)
作り方
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1
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【フィリング】
りんごは８等分に切り、7/8は皮を剥きイチョウ切りにする。1/8は飾り用に皮付きのままスライスする。
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2
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【フィリング】
鍋にりんごと三温糖と入れて全体を混ぜてなじませ、火にかける。(約８分)
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4
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ボウルにホットケーキミックスを入れ、泡だて器で混ぜる。豆乳とオリーブオイルを加えてだまがなくなるまで混ぜ合わせる。
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5
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フィリングを加え、ゴムベラで切り混ぜる。
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6
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型に入れたら空気抜きし、表面に飾り用のりんごをのせ、１８０℃のオーブンで２０～２５分焼く。
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7
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竹串を刺して生地が付いてこなければ出来上がり！
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8
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マリールゥ×八海山～酒粕パンケーキミックス使用～
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コツ・ポイント
●ホットケーキミックスは“マリールゥのパンケーキミックス(八海山酒粕)″を使用
このレシピの生い立ち
みりん漬けドライフルーツの甘味とコクを利用したレシピ
y_sayuri85
