腹ペコ男子パクパク!煮込みハンバーグ☆
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにする。フライパンに油大さじ1を入れあめ色になるまでよく炒める。焦げないよう火加減注意!
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2
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大きなボウルに、パン粉と牛乳を入れよく混ぜる、そこにひき肉と卵と塩コショウ、ナツメグを入れ混ぜる。
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3
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さらに、冷めた炒め玉ねぎを加えてよく混ぜる。
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4
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ハンバーグの中にチーズを折り畳んで入れ俵型にし、両手でキャッチボールのようにして空気を抜く。
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5
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フライパンにハンバーグを並べたら、真ん中にくぼみを作り、両面に焼き目をつける。
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6
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そこに、トマト缶、水、赤ワイン、ソース、コンソメ、砂糖を入れる。蓋をして弱火で5分煮込む。
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7
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そこにケチャップも加えて混ぜ、さらに蓋を外してトマトソースがトロッとなるぐらいまで煮込む。
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8
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最後にバターを加えたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
ウスターソースの代わりに、我が家は糖質オフソースを使ってます!
このレシピの生い立ち
ばらばらに帰る家族の分を一度で作りたくて!温めなおしても美味しく食べられます♪