あんこうとシャキシャキ野菜のクレープ

あんこうを細長く切り、バットに置いておく。

レタスとブロッコリースプラウト以外の野菜を千切りにし、キッチンペーパーを敷いたバットにおく。

米粉、卵、牛乳の順にボウルに入れてよく混ぜ、生地を作くる。

あんこうに塩コショウをし、小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付ける。

揚げる油をあたためている間に、ソース1、ソース2を作っておく。

あんこうを180度の油で揚げる。