ほっこり温か♪きのこたっぷりとろ玉スープ

きのこは石づきを切り落とし、食べやすいようほぐしておきます（しいたけの場合は薄切りにする）。

卵はボールにときほぐし、塩を振っておく（少ししっかりめに振るくらいがよい）。

沸騰しただし汁にきのこを加え、弱火で数分煮る。

器に盛り、好みで刻みネギなどを飾る。