炊飯器でチャーハン
Description
5.5合の炊飯器を使用しました。
harufuyu
材料
（4〜5人分）
3合
鶏がらスープ顆粒
大さじ２
醤油
大さじ２
生姜(チューブ)
３cm位
こしょう
少々(ミルなら3回位)
ごま油
大さじ１
マヨネーズ
大さじ１
1/2個
好みで1/2株
好みで1/3本
好みで適量
チャーシュー
150g前後
作り方
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1
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米を研ぐ。水は３合の目盛りの線がはっきり見えるように、少し少なめにする。
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2
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玉ねぎ、人参はみじん切り、しめじは根本を切り落としほぐす。しめじ、人参はなくても可。
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3
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チャーシューは1〜2cm位の大きさに切る。
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4
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米の浸水時間が30分位たった後、[１]に鶏ガラスープ顆粒、醤油、生姜、こしょうを入れよく混ぜる。
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5
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[４]に、ごま油、マヨネーズを入れ、よく混ぜる。
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6
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ここからは混ぜないです。[５]に、[２]をのせ、平らにする。
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7
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[６]に、[３]をのせ、平らにし、炊飯する。炊飯の種類が、硬めやシャッキリがある時はそのモードで炊飯する。
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8
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卵３個をよく混ぜる。炊き上がった後、溶いた卵を入れ、ご飯を潰さないように、切るように混ぜる。
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9
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10分蒸らす。
蒸らした後、好みで万能ネギを散らす。
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コツ・ポイント
チャーシューは切り落としを使用しました。
具の野菜が多めの時は、醤油を大さじ３、もしくは、塩胡椒を足してください。
具の野菜が多めの時は、醤油を大さじ３、もしくは、塩胡椒を足してください。
このレシピの生い立ち
暑い夏、火を使わないお昼ご飯です
harufuyu
