カリッカリ！海の男直伝！マサバの唐揚げ

Name: カリッカリ！海の男直伝！マサバの唐揚げ
Yield: 2人分
Ingredients: サバ 2〜4切れ; 【Ａ】衣の調味料; 【Ａ】片栗粉 小さじ4; 【Ａ】擦ったほんだし 小さじ1; 衣を追加する場合も4：1で増やす

Description

2度揚げすることと、衣にほんだしを混ぜることが美味しさとカリカリの秘訣です。サクッとしてて美味しいです♡

2〜4切れ

■ 【Ａ】衣の調味料

小さじ4

【Ａ】擦ったほんだし

小さじ1

■ 衣を追加する場合も4：1で増やす

♢1　2度目の揚げるときには油が十分に熱せられてから揚げ始めること。

♢2　揚げた魚は重ならないようにキッチンペーパーの上で冷まします。

釣り場を経営しているおじさんから「一番美味しいサバの唐揚げの作り方だよ」と教えてもらいました。

その通りに作ったらカリカリに仕上がって、あまりの美味しさにあっという間に食べ切ってしまいました♡

レシピID : 6937786 公開日 : 21/09/10 更新日 : 21/09/10