醤油炊き込みで炙り鶏めし❨(@≧↺≦@❩

鶏のムネ肉と手羽先を甘辛醤油ダレに付けて網焼きします。

炊飯器に米、水、酒、和風ダシ、醤油、シメジ、人参、①で炙った手羽先を投入して炊飯します。

鶏ムネ肉は①で使用した水、酒、ザラメ、醤油の液で煮たら一度容器に移し冷蔵庫で冷やし薄くスライスし、再度煮汁に漬けます。

鶏の手羽先と鶏のムネ肉、柴漬け、梅干し、紫蘇の千切りを乗せたら完成です。