約30分で不思議パンの全粒粉ベーコンエピ
♪♪maron♪♪
作り方
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1
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耐熱容器に砂糖.水を入れてレンジ600w30秒加熱する。
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2
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ドライイースト.強力粉100gを加えてダマの残らないように混ぜる。
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3
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残りの強力粉.薄力粉.全粒粉.塩.オリーブオイルを加えてひとまとまりにらなるまで混ぜる。
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4
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台に出して手のひらで押すように捏ねる。レシピID:3754182。
生地を耐熱容器に戻し、レンジ600w20秒加熱する。
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5
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生地を4分割し、打ち粉をした台で縦20cm横5cm程度にのばしベーコンとAの具材をお好みで散らし端から巻く。
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6
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とじめを下にして天板にのせ、ハサミで切り込みを入れて左右に生地を動かす。
ラップをかけて温かい場所で10分休ませる。
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7
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霧吹きで水をかけ、予熱したオーブン220℃10〜15分焼く。
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8
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サクッと美味しい♪
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コツ・ポイント
☆工程6の生地は時間があればひとまわり大きくなるまで発酵させるとより美味しいです。
このレシピの生い立ち
ベーコンエピに全粒粉を入れると香ばしくて美味しいのでレシピにしました。
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
