約30分で不思議パンの全粒粉ベーコンエピ

約30分で不思議パンの全粒粉ベーコンエピ

Description

サクッとした食感の生地の中からじゅわーっと出てくるベーコンが美味しいベーコンエピレシピ!
全粒粉香ばしさがたまりません!

材料 (4個分)

【パン生地】
160g
薄力粉
30g
全粒粉
10g
ドライイースト
3g
砂糖
10g
4g
110g
【具材】
ベーコン
4枚
A.チーズ.マヨネーズ.マスタード.黒胡椒
お好みの量

作り方

1

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耐熱容器に砂糖.水を入れてレンジ600w30秒加熱する。

2

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ドライイースト.強力粉100gを加えてダマの残らないように混ぜる。

3

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残りの強力粉.薄力粉.全粒粉.塩.オリーブオイルを加えてひとまとまりにらなるまで混ぜる。

4

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台に出して手のひらで押すように捏ねる。レシピID:3754182
生地を耐熱容器に戻し、レンジ600w20秒加熱する。

5

写真

生地を4分割し、打ち粉をした台で縦20cm横5cm程度にのばしベーコンとAの具材をお好みで散らし端から巻く。

6

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とじめを下にして天板にのせ、ハサミで切り込みを入れて左右に生地を動かす。
ラップをかけて温かい場所で10分休ませる。

7

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霧吹きで水をかけ、予熱したオーブン220℃10〜15分焼く。

8

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サクッと美味しい♪

コツ・ポイント

☆工程6の生地は時間があればひとまわり大きくなるまで発酵させるとより美味しいです。

このレシピの生い立ち

ベーコンエピに全粒粉を入れると香ばしくて美味しいのでレシピにしました。
レシピID : 6938914 公開日 : 21/09/12 更新日 : 21/09/12

このレシピの作者

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

2021/10/15

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すぐに作れるし、旦那に好評だったのでまた作りました 美味しいです♪

こひみあ

2021/10/13

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チーズが流れちまってます…そのチーズもパリパリになってて美味しそう♪

こひみあ

2021/09/16

First tsukurepo mark
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レンジ発酵手軽でうれしいです。成形ちょっと失敗しましたが、美味しかったです!

marobkk