ココアクッキー サクサク
☆ダイゴクン☆
作り方
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2
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バターを泡立て器で混ぜ
クリーム状になったら粉糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。
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3
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バターの中に卵を割りほぐし生地が重たくなりなめらかになるまで混ぜる。
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4
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卵の中に薄力粉とベーキングパウダーを振るい、ココアは茶こしでふるってヘラで混ぜる。
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5
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ボールの底に擦り付けるようにして粉気がなくなるまで。 一つにまとまったらラップで包み1時間冷やす。
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6
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生地を2枚のクッキングシートに挟み5mmの厚さに伸ばし、シートのまま20分冷やす。
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7
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好みの形や型抜きをして
天板の上にクッキングシートを敷いて並べる。170℃
約15分焼く。
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8
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ケーキクーラーなどで冷ます。
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コツ・ポイント
冷蔵庫で良く冷やしながら型抜き
したり、カットすると綺麗に出来ます。
したり、カットすると綺麗に出来ます。
このレシピの生い立ち
持ち寄りのお菓子で、日持ちがして
軽いものと思い作ってみました。
軽いものと思い作ってみました。
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☆ダイゴクン☆
