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酢漬け新生姜

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Description

ジンジャーシロップを作った後も美味しくいただきます

材料

新生姜
300g
浄水
500cc
はちみつ
大さじ3
砂糖
150g
酢
100cc
 
塩
ひとつまみ
シナモンスティック
２本

作り方

  1. 1

    新生姜を洗い汚れている部分を落としたら、薄切りスライサーで薄切りにする

  2. 2

    生姜シロップ
    浄水に1と砂糖、シナモンスティックを入れ沸騰したら弱火にして20分　

  3. 3

    耐熱容器にお酢（今回はりんご酢）と塩を入れ電子レンジ600wで1分加熱

  4. 4

    2の生姜を取り出し、3に入れ、出来た生姜シロップを入れ漬け込む
    次の日には生姜としんなりして美味しくいただけます。

コツ・ポイント

我が家の覚書程度
お砂糖は極力減らしてますが（今回は黒糖）生姜シロップを作った後の生姜の楽しみ方

このレシピの生い立ち

我が家の覚書　こんなに手軽にジンジャーシロップ作れます。
レシピID : 6940194 公開日 : 21/09/12 更新日 : 21/09/12

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酢漬け新生姜
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