酢漬け新生姜

酢漬け新生姜

Description

ジンジャーシロップを作った後も美味しくいただきます

材料

新生姜
300g
浄水
500cc
大さじ3
砂糖
150g
100cc
 
ひとつまみ
シナモンスティック
2本

作り方

1

新生姜を洗い汚れている部分を落としたら、薄切りスライサーで薄切りにする

2

生姜シロップ
浄水に1と砂糖、シナモンスティックを入れ沸騰したら弱火にして20分 

3

耐熱容器にお酢(今回はりんご酢)と塩を入れ電子レンジ600wで1分加熱

4

2の生姜を取り出し、3に入れ、出来た生姜シロップを入れ漬け込む
次の日には生姜としんなりして美味しくいただけます。

コツ・ポイント

我が家の覚書程度
お砂糖は極力減らしてますが(今回は黒糖)生姜シロップを作った後の生姜の楽しみ方

このレシピの生い立ち

我が家の覚書 こんなに手軽にジンジャーシロップ作れます。
レシピID : 6940194 公開日 : 21/09/12 更新日 : 21/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
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